Лазанья — це класична італійська страва, яка поєднує ніжні шари пасти, насичений томатно-м’ясний соус та вершковий соус бешамель. Використовуючи томатну пасту ТМ ТОМАТІНО, ви отримаєте яскравий смак і насичений аромат, що перетворить лазанью на справжній кулінарний шедевр.

1.Приготування томатно-м’ясного соусу:

Нагрійте оливкову олію у великій сковороді. Обсмажте фарш до золотистого кольору. Додайте цибулю і часник, тушкуйте до м’якості. Потім додайте подрібнені томати, томатну пасту ТМ ТОМАТІНО, цукор, орегано, сіль і перець. Тушкуйте на слабкому вогні 20-30 хвилин.

2.Приготування соусу бешамель:

Розтопіть масло у каструлі. Додайте борошно і готуйте, постійно помішуючи, 1-2 хвилини. Поступово вливайте молоко, продовжуючи помішувати, щоб уникнути грудочок. Варіть, поки соус не загусне. Приправте сіллю і нутмегом.

3.Підготовка форми:

Змастіть форму для запікання олією. Викладіть тонкий шар томатно-м’ясного соусу на дно.

4.Збирання лазаньї:

Викладайте шари: листи лазаньї, томатно-м’ясний соус, соус бешамель, тертий сир. Повторюйте, поки не закінчаться інгредієнти. Верхній шар повинен складатися з соусу бешамель і сиру.

5.Запікання:

Накрийте форму фольгою і випікайте в розігрітій духовці при 180°C протягом 30 хвилин. Зніміть фольгу і запікайте ще 10-15 хвилин до утворення золотистої скоринки.

6.Подача:

Дайте лазаньї трохи охолонути перед нарізанням. Прикрасьте свіжою зеленню перед подачею.

Висновок

Лазанья з томатно-м’ясним соусом — це страва, яка з легкістю стане улюбленою в вашій родині. Томатна паста ТМ ТОМАТІНО додає багатого аромату та яскравого смаку, роблячи кожен шар ідеальним.