Рататуй — це яскрава французька страва, яка поєднує простоту овочів та багатство смаку. Використовуючи томатну пасту ТМ ТОМАТІНО, ви зможете створити ароматний соус, який підкреслить кожен інгредієнт і додасть страві насиченого смаку.

1. Приготування соусу:

У глибокій сковороді нагрійте оливкову олію. Додайте нарізану цибулю і обсмажуйте до прозорості. Додайте часник і смажте ще 1 хвилину. Потім додайте томатну пасту ТМ ТОМАТІНО і перемішайте.

2.Додавання томатів:

Додайте подрібнені томати, цукор, сіль та перець. Перемішайте і тушкуйте соус на слабкому вогні протягом 10 хвилин.

3.Викладення овочів:

Вилийте соус у форму для запікання. На соус викладіть овочі шарами, чергуючи кабачки, баклажани, помідори та перець. Овочі слід викладати щільно один до одного.

4.Запікання:

Полийте овочі залишками оливкової олії, накрийте форму фольгою та випікайте в духовці при температурі 180°C протягом 40 хвилин. Потім зніміть фольгу і запікайте ще 10-15 хвилин, щоб овочі підрум’янилися.

5.Подача:

Готовий рататуй прикрасьте свіжою зеленню та подавайте як самостійну страву або гарнір до м’яса.

Висновок

Рататуй у томатному соусі з томатною пастою ТМ ТОМАТІНО — це чудовий вибір для легкої вечері чи вегетаріанського обіду. Він поєднує яскравий смак овочів з насиченим томатним соусом, даруючи радість кожному, хто його спробує.